Aumenta l’esportazione del nostro Paese nell’ambito delle tecnologie per il food & beverage (+7,8% per un valore complessivo di 1,72 miliardi di euro). Siamo i primi al mondo, come testimonia il rapporto dell’Osservatorio Machinery Nomisma, davanti a Germania, Paesi Bassi e Stati Uniti. Le macchine più esportate, in questi primi sei mesi dell’anno, sono state quelle per la preparazione di bevande calde e per cottura e riscaldamento del cibo, quelle dedicate alla pasticceria e alla preparazione della pasta. Riguardo al packaging segnaliamo un’altra straordinaria performace export: secondo posto per l’Italia dietro alla Germania.
Nasce “Casa del Gusto di Sicilia”, il Museo permanente della Cucina siciliana
Crocevia di popoli e culture, la Sicilia si propone come perno centrale nel Mediterraneo per quello che riguarda il cibo e paniere enogastronomico. Arabi, Normanni,
