Un grande ceviche per una grande cucina emergente
Imperdibile Ceviche! Una delle grandi cucine emergenti a livello mondiale, quella peruviana, ha questo piatto di pesce fresco e crudo, con il segreto nella marinazione, tra i suoi simboli. Ceviche è un termine che deriva dall’antica lingua quechua, parlata dagli Inca, e ciò spiega quanto in Perù siano attaccati a questa tradizione culinaria. Il pesce crudo […]
Via l’ambasciatore da Bogotà. Il Perù rompe le relazioni diplomatiche con la Colombia
Accusando i vicini di “ingerenze” e di commenti “offensivi” contro la presidente Dina Boluarte, il Perù ha deciso di rompere di fatto le relazioni diplomatiche con la Colombia, ritirando il proprio ambasciatore da Bogotà. Una reazione, quella del Governo, alle affermazioni del presidente colombiano Gustavo Pedro, che ha messo in dubbio, nel corso della Cumbre […]
Machu Picchu, riapre ai visitatori la meraviglia dell’umanità
Quello che è successo il 22 gennaio scorso ha dell’incredibile. All’interno del santuario incaico di Machu Picchu, in Perù, oltre quattrocento visitatori, di cui trecento stranieri, erano rimasti bloccati, senza sapere cosa fare, a seguito della chiusura del sito, decisione presa a seguito delle manifestazioni contro la rimozione del presidente peruviano Pedro Castillo. Alcuni di […]
