Trionfa la Cucina italiana nel mondo, ma solo per chi può. Un milione e mezzo di Italiani non ha di che mangiare
”Nel 2023, l’8,4 per cento degli italiani (quasi 5 milioni di individui) dichiara di non potersi permettere di mangiare carne, pesce o un equivalente vegetariano almeno una volta ogni due giorni”. L’Osservatorio Insicurezza e Povertà Alimentare, creato dalle università di Ferrara, Viterbo e Campobasso, ha delineato un quadro che poco ha a che fare con la felicità […]
Cucina italiana è patrimonio Unesco: una grande notizia per conti e turismo
Nel primo quadrimestre dell’anno la spesa turistica per i luoghi del Food & Wine italiano ha raggiunto la cifra di 9 miliardi di euro. E’ uno dei dati che fanno capire quanto il riconoscimento dell’Unesco all’Italia – la nostra Cucina è da qualche giorno patrimonio immateriale dell’umanità – possa generare utili. Per molti turisti che giungono dall’estero l’enogastronomia rappresenta il […]
La fuga dei talenti
Non tragga in inganno il dato, non si tratta di inverno demografico. Ci sono più italiani residenti all’estero, sei milioni e 400mila, che stranieri stanziali in Italia, cinque milioni e mezzo. Chi fugge dal nostro Paese sono i giovani, anche dalle regioni più evolute. Il saldo tra arrivi e partenze dice in modo inequivocabile che “questo […]
